Las bolsas de cocción están diseñadas especialmente para la cocción al vacío.
Largo 400 mm
Ancho 250 mm
Grueso 90 micras
Transparentes
Capacidad de cocción hasta 121º C.
Óptima soldabilidad.
Barrera al oxígeno y al vapor del agua.
Resistencia mecánica.
Las Ventajas de las bolsas para enasar al vacio de cocción:
Potenciamos el sabor natural de los alimentos
Conseguimos mayor valor nutritivo.
Con la técnica de la cocción los alimentos son más digestivos al eliminar la fermentación producida por el aire.
Alargamos el período de conservación.
Las bolsas de cocción están indicadas para cocinas profesionales como:
Restaurantes, caterings, industrias alimentarias
Caja de 1000 bolsas